資本永不眠，但是有波動。
據壹覽商業統計，2021年全年新消費領域共發生692起融資事件，融資金額784億元。整體看來，新消費的融資起起落落，參差不齊。融資數量和金額在7月達到最高峰，在年初1月和2月則最少，其余月份則來回搖擺。
數據顯示，12月新消費的融資數量雖持續回暖，但融資金額與2021年巔峰時期7月相比還是低了太多。
12月份新消費領域共發生71起融資事件，融資金額為55.96億元，融資數量相比上個月增長3起，但融資金額略有下降。其中不包含10起未披露金額的融資。
值得一提的是，在10起未披露金額的融資中，美餐、認養一頭牛和MissBerry貝瑞甜心等品牌的融資已經到了很成熟的階段，其中美餐共融資10起，來到E2輪，認養一頭牛和MissBerry貝瑞甜心各融資5起，來到B輪。
在12月的投融資中，比較活躍的投資機構有16家。其中小米集團、順為資本、SIG和美團龍珠等四家投資機構各投了3個品牌。中金文化消費基金、紅杉中國、鼎暉投資、百威英博、阿里巴巴、BAI資本等十二家機構各投資2個品牌。
從行業來看，食品依舊是資本的寵兒。12月食品領域共發生27起融資事件，融資金額為22.85億元，位列第一。其次則是美妝個護領域的9起融資4.8億元。在《壹覽商業》長期關注的14個新消費領域中，食品每個月都以最高融資數量拔得頭籌。數據顯示，截至12月底，今年食品領域已經發生了224起融資事件，融資金額近200億元。
從融資輪次來看，12月新消費品牌的融資雖然仍集中在早期階段，但發生在B輪以前的融資占比明顯縮小。71起融資事件中，發生在B輪以前的融資占比為62%，環比上月減少13%。其中天使輪階段最多，共發生19起，其次A輪系列13起、B輪系列12起，另有9起戰略融資。
從融資金額來看，12月的融資金額仍主要以千萬級為主。其中，有29個品牌獲得千萬級別融資，融資金額累計6.58億元；獲億元級融資品牌有22個，融資金額為49.1億元，占總金額的88%；獲百萬級的品牌有10個，融資金額僅為0.28億元。
億元級融資主要集中在食品領域，占8起，此外，潮玩、寵物、服裝、個護、配飾、飲料和運動領域也有億元級融資分布。
據《壹覽商業》統計數據顯示，2021年整個新消費領域共發生692起融資事件，融資金額為784億元。其中食品領域以224起的數量高居第一，占比超過32%，融資金額為198億元，占總融資金額的25%。其次則是個護（77起融資85億元）和飲料（74起融資96億元）。
12月，食品領域共發生27起融資事件，占比超過38%；融資金額22.15億元，占總融資金額的40%。從融資輪次看，多數品牌處于早期階段，B輪以前的融資占比約67%。雖然處于早起的品牌居多，但已經誕生出頭部品牌，如樂禾食品和美餐的融資已經到了E輪，或許不久將走向二級市場。
本月的投融資中，“連鎖餐飲”依舊是食品領域最熱門賽道，而在前3個月較為熱門的“零食”熱度有所下降。此外，依托數字化模式的食品品牌和嬰童食品品牌也受到資本關注。
在連鎖餐飲賽道共發生7起融資事件，融資金額為3.74億元。其中，蘭州拉面連鎖品牌張拉拉完成數億元B輪融資，是本月連鎖餐飲賽道獲最高融資金額的品牌。據了解，張拉拉創立于2020年8月，從蘭州手撕牛肉拉面切入餐飲賽道，截至目前，成立僅一年左右的張拉拉在今年完成了3輪融資，已在全國累計簽約100家門店。與陳香貴、馬記永一起被稱為蘭州拉面三巨頭。
除此之外，粵式新餐飲品牌行運集團、中式餐飲品牌杭州飲食（融資金額未披露）、鹵味品牌有我們鴨脖和小柒對、漢堡快餐品牌顧思特漢堡和林堡堡也獲得數額不等的百萬級到千萬級別的融資。
以往談到西式快餐，大多數人首先想到的肯定是肯德基和麥當勞兩大巨頭。但隨著本土西式快餐多年的沉淀，不少品牌開始嶄露頭角。如漢堡品牌除了本月的發生的2起融資事件外，今年7月和11月也有兩個漢堡品牌獲得融資。分別為Charlies粉紅漢堡的數千萬和派樂漢堡的數億元融資，后者已在全國30個省布局近3000家門店。
2020年突如其來的新冠疫情打亂了餐飲行業的發展節奏，同時帶動了行業的調整。如依托數字化模式的食品服務商行業也開始崛起。本月共4個食品服務商品牌獲得融資，已披露的融資金額為2.1億元。其中維小飯和幸福西餅都獲得1億元融資。
疫情逐漸散去之后，換來的則是更快的增長。據國家統計局的數據顯示，2021年1—11月份，社會消費品零售總額399554億元，同比增長13.7%。按消費類型分，商品零售357501億元，同比增長12.8%；餐飲收入42054億元，增長21.6%。
最后，嬰童食品賽道也是本月資本最青睞的賽道之一。共有4個品牌獲融資，融資金額為1.97億元。其中窩小芽和秋田滿滿都在今年獲得3輪融資，融資階段已經相對成熟，來到B輪系列。在本月的融資中，窩小芽的融資金額已經到了億元級別。
12月酒水飲料領域共發生11起融資事件，比上月多2起，融資金額比上月增長超1億元，為2.57億元。雖有上升趨勢，但與年中的20起融資23.37億元相比差距還是很大。尤其是酒水領域，雖然融資數量在增長，但融資金額卻長期處于低迷狀態。
從融資金額看，12月份酒水飲料領域的融資金額主要流向咖啡賽道。如連鎖咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡宣布連續完成B輪和B+輪兩輪融資，累計金額2億元。挪瓦咖啡以22-29歲之間的新晉職場人為目標群體，截至目前擁有超過1500家店，門店覆蓋一、二線城市的主要街道、商圈、寫字樓、大學城、居民區等多生活場景。2021年前3個季度營收同比增長超過600 %。12月底，挪瓦咖啡正式官宣彭昱暢為其品牌甄選代言人。
從細分領域來看，酒水領域發生6起融資，融資金額為0.13億元，最高的融資僅為Taste Room忒斯特的千萬級人民幣融資。這主要是因為酒水領域未披露融資金額的項目較多，JOJO、MissBerry貝瑞甜心、蘭舟、天塞酒莊等4個品牌均未披露融資金額。
飲料領域的5起融資中，除了挪瓦咖啡，其余品牌的融資金額也相對較低，分別為數額不等的百萬級別或千萬級。值得一提的是，另一個咖啡品牌歪咖啡Y COFFEE獲得數千萬元天使輪融資，位列第二。
中國人的咖啡意識起步較晚，但隨著消費升級，咖啡也逐漸成為大眾的日常飲品，且增長迅速。據iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2020年中國咖啡行業市場規模為3000億元，2021年將達3817億元，并預計2025年將達10000億元。
2021年，美妝行業經歷了極為坎坷的一年。相較于前兩年新銳品牌攪動市場的局面，美妝行業的“降溫”已經持續了一年。
據《壹覽商業》統計數據顯示，2021年美妝領域共發生33起融資事件，融資金額約60億元。梳理全年數據，我們發現，美妝領域大部分的融資金額主要流向集合店品牌和眼妝品牌。
如美妝集合店融資8起，融資金額約28億元，如KK集團、HAYDON黑洞分別獲得3億美元和1億美元融資，融資數額較大；眼妝品牌融資數量也為8起，涵蓋了MOODY、可啦啦、WOSADO悅瞳、4iNLOOK等品牌，融資階段多處于B輪及B輪以后，融資金額22.4億元。二者融資金額累計超50億元，占美妝領域融資總金額的84%。
12月美妝領域僅發生2起融資事件，融資金額僅為0.3億元。分別為美睫品牌MLEN DIARY米蘭日記的數千萬元A輪融資和美妝集合店品牌B+油罐未披露金額的天使輪融資。
據了解，米蘭日記成立于2020年11月，品牌推出的“閃接”睫毛開創了“樂高式”睫毛玩法，產品上線當月銷量便突破10萬+盒。B+油罐成立于2020年3月，現已經布局2家中心店和4家衛星店，店鋪復購率最高達30%。此次獲得AI巨頭商湯科技的戰略投資，后者已于12月30日在港交所上市。
比起美妝領域，個護領域在2021年的表現更顯優異。《壹覽商業》統計數據顯示，2021年個護領域共發生77起融資事件，融資金額約85億元。其中，“護膚”和“口腔”兩個關鍵詞成投資重點。
數據顯示，77起融資事件中，與“護膚”相關的品牌有32個，占比超過40%，融資金額為29.34億元。而與“口腔”相關的品牌有12個，融資金額為28.87億元。值得關注的是，口腔護理已經跑出頭部品牌，參半在一年內共獲得4輪融資，累計融資金額超26億元。
在12月，護膚依舊最受資本青睞。據《壹覽商業》統計數據顯示，個護領域共發生7起融資事件，融資金額為4.5億元。其中，護膚品牌占3起，融資金額為2.1億元。如UNISKIN優時顏和蕭雅生物都獲得了超億元融資，融資階段分別為B輪和C輪。
另外，頭部護理品牌也開始嶄露頭角，如Spes詩裴絲獲得近2億人民幣的A輪融資，值得一提的是，這家成立于2020年4月的年輕品牌首次融資便超過2億元。在消費市場，Spes詩裴絲也表現不俗，據悉，2021年雙11期間，Spes詩裴絲銷售額同比增長超10倍，是增速最快的新銳品牌之一。
服飾領域共發生8起融資事件，融資金額為8.24億元。其中，KNOWIN潮流實驗室、LightMark小白光、MAIA ACTIVE瑪婭、多普文化、壹倉優品等5個品牌融資金額都為億元級別。
2021是國潮服飾強勢出圈的一年，以Z時代為消費主體的“潮流”品牌們也牢牢把握這個風口。如KNOWIN潮流實驗室在今年共獲得3輪融資，已披露的2起融資金額累計5億元。12月，該品牌完成最新一輪融資，投資方包括阿里巴巴、真格基金、經緯創投等。融資金額為數億元，是目前國內線下潮流業態金額最大的一筆融資。
此外，處于同一賽道的多品牌矩陣的潮流時尚公司多普文化獲得近億元A輪融資，潮牌孵化平臺MILLY ROCK Group獲得近千萬美元A輪融資。
在寵物領域，共有5個品牌獲得融資，融資金額為6.7億元。其中寵愛國際和凱銳思都獲得了數額較大的數億元融資。據悉，成立于2017年8月的凱銳思在11期間獲得天貓寵物食品店鋪榜第三、天貓品牌榜第四的成績，發展勢頭非常強勁。
最后，潮玩領域也值得關注，潮玩領域共3個品牌融資，融資金額為6.75億元，與寵物領域的融資金額接近。其中，潮玩盲盒社區“潮玩族”完成由紅杉中國、高榕資本和BAI資本聯合投出的近億美元B輪融資，融資金額超過潮玩品牌52TOYS在9月份完成的4億元人民幣C輪融資，成為《壹覽商業》2021年統計的潮玩領域最高融資金額。
到了年底，新消費領域交出了一份融資692起，融資金額784億元的答卷。在如此高的融資數量及融資金額的背后，是新消費領域新舊品牌之間的明爭暗斗，也是資本與品牌的相互博弈。這場沒有硝煙的戰爭不會結束，《壹覽商業》也將長期關注。
備注：融資以品牌或媒體披露時間為主，涉及多個賽道的首選品牌/企業的主營業務。對于向市場公開金額的融資，計算中用實際數字。對于沒有公開的金額融資，部分融資額數據為估算值，計算方法如下：數十萬=50萬；數百萬=300萬；數千萬=3000萬；數億=30000萬；近億及億元=10000萬；千萬級=1000萬；百萬級=100萬。外幣經過換算，未披露融資金額暫不計入。
本文來自微信公眾號“壹覽商業”（ID:yilanshangye），作者：劉華玉，編輯：木魚，36氪經授權發布。
