2021年上市商超企業業績一片“慘象”。
截至2022年2月中旬，多家上市的商超企業發布了2021年業績預告，無一例外，財報也是虧損居多，多則虧數百億元，少則幾億元到幾千萬元不等。
永輝超市預計2021年歸屬于上市公司股東的凈利潤-39.3億元，與上年同期相比減少57.2億元；人人樂預計凈虧損8.3億-8.8億元；家家悅預虧2.6億-3億元；而蘇寧易購的預計虧損更是高達423億-433億元；永旺百貨預虧損4.7億-4.9億港元。
此外，華聯綜超預計凈虧損2.96億元；友好集團預虧5000萬元左右；中百集團預虧2300萬-3200萬元；新華都預計凈利1500萬-2200萬。
而王府井、翠微股份、廣百股份、銀座股份、茂業商業等百貨企業預計2021年凈利潤有所增長。
王府井預計凈利13.99億元；廣百股份預計凈利潤2.4億-3億元；翠微股份2021年預計凈利1.4億-1.8億元；銀座股份凈利潤為2300萬-3300萬元；茂業商業凈利同比增長134.7％，預計凈利潤約為4.3億元到5億元。
實際上，商超客流下滑與營收虧損是業內去年一直在感嘆的趨勢，步步高董事長王填早已疾呼：超市業態到了生死存亡的至暗時刻。
如今的業績預告也只是給上市商超企業“蒙羞”的財報先撕下第一層面紗。當然，這也與宏觀經濟整體密切相關。
國家統計局的數據顯示，2021年限額以上零售業單位中的超市、便利店、百貨店、專業店和專賣店零售額比上年分別增長6.0%、16.9%、11.7%、12.8%和12.0%。
看起來這個增速并不難看。
但經統計，2016年-2020年線上線下社會消費品零售額總體年復合增長率為4.2%，其中，線上消費品零售額年復合增長率達到23.5%，而線下消費品零售額年復合增長率僅為0.34%。
也就是說，五年時間，線下零售幾乎是零增長。
從行業看也能佐證如上統計，2017年起，中國連鎖超市門店數量、從業人數、商品銷售額逐年下降。早在2013年，一二線城市大賣場的就進入“萎靡”，甚至每年下降近10%，到了2015年，大賣場的衰落傳導到低線城市。
連鎖商超的衰落并非偶然，正是垂直電商、新零售、社交電商相繼崛起之時，而每一個零售新業態的誕生，對傳統的商超連鎖都不免造成一次致命的打擊。
或許，零售業已經做好面臨一個消費疲軟而備受煎熬的階段。只是沒想到這個寒冬格外冷，各項業績的跌落，都像一盆冷水傾瀉而下。
在業績預報中，永輝超市將虧損的原因直指新租賃準則執行的影響，新租賃準則執行使得凈利潤與原準則對比減少4億元左右；持有金融資產，在二級市場公允價值在2020年度經歷較大的增幅，但在2021年出現價值變動，以及其他長期投資資產減值準備，共計損失6億元。
人人樂也稱，2021年1月開始執行新租賃會計準則，增加當期虧損。
面對數億元的虧損，由政策造成虧損的數字只是微弱的占比，從不少零售商超去年的動作來看，主要的大頭成本，都在提升數字化能力上斥下了巨資。
武漢中百超市宣布將投入1億元設立中百數智科技公司，推進公司數字化轉型；新華都則擬剝離零售業務板塊，調轉船頭向互聯網業務進軍；永輝更是直接將首席技術官推向“前臺”掌舵。
所有的試錯都要付出代價。在這場全渠道數字化探索中，永輝全年科技投入6.7億元，線上業務虧損8.4億元。
在業績預報中，仍舊有不少商超提及零售行業競爭造成的影響。預計2021年虧損2.96億元的華聯綜超則稱，多渠道的分流，導致公司營業收入下降12.32%，毛利額下降26117萬元。
除此之外，在面對疫情防控常態化以及市場競爭激烈等外部環境的變化，永輝采取調結構降庫存保市場的策略，公司總體營業收入同比下降3.8%、毛利率同比下降2.4%。
與上市商超相比，截至目前，上市百貨的業績預報情況，比商超要好很多，原因也各不相同。
茂業商業的公告稱，公司本次業績預增，主要由于經營層面公司通過開展門店調改升級、優化門店結構、加速拓展線上業務，并通過優化內控管理降低成本等方式，推動公司業績提升；南京新百稱，隨著新冠疫情在全球形勢趨緩，受疫情影響的業務板塊營收逐步恢復，公司加強管理、降本控費，養老等業務板塊業務拓展。
王府井業績的增加的主要原因是經營的恢復和門店轉型帶來的影響。
商超企業與百貨企業的業績表現，可謂“冰火兩重天”。
2021年預虧3億元的家家悅將業績變動的主要原因歸結為，疫情及經濟下行壓力對超市經營影響的深度和持續性遠超公司預期，公司四季度利潤出現較大幅度下滑。
家家悅在公告中表示，去年GDP及社會消費品零售額的增長率持續弱化，經濟發展面臨需求收縮、預期轉弱的壓力，連鎖零售企業的經營也面臨較大挑戰。
據國家統計局的數據顯示，2021年，社會消費品零售總額440823億元，比上年增長12.5%，兩年平均增速為3.9%。扣除價格因素，比上年實際增長10.7%。
按消費類型分，商品零售393928億元，增長11.8%；餐飲收入46895億元，增長18.6%。
乍一看，社會消費品零售總額仍舊保持著同比兩位數增長的成績，但是把數據解剖一下，則更十分“露骨”。
2021年12月消費品零售總額同比增速僅為1.7%，為2020年8月以來最低值，再對比過去兩年社會零售總額增長平均只有3.9%，遠低于疫情疫情的年平均增速。另外，居民收入平均增速為6.9%，遠低于疫情之前的平均增速。
這么一看，2021年同比2020年的增速一直在下滑，而2021年環比增速也是逐漸下滑的趨勢。
其實，在去年上半年消費表現還不錯，零售業收入得到增長，但從下半年開始萎縮，也有政府部門發文在鼓勵和刺激消費。
商務部也在《“十四五”商務發展規劃》提到，到2025年，社會消費品零售總額達到50萬億元左右；批發和零售業、住宿和餐飲業增加值達到15.7萬億元左右；網上零售額達到17萬億元左右。
可消費的刺激并非是短期可以達成的，它受到各種因素的制約。好在春節期間，不少商超發布年貨營收增長的“喜訊”。
北京市商務局發布數據顯示，春節假期重點監測的百貨、超市、專業專賣店、餐飲和電商等企業實現銷售額51.7億元，全市52個重點商圈客流量超2230.6萬人次。
而在2021年除夕至正月初六的七天時間里，全國重點零售和餐飲企業實現銷售額約8210億元，相較2020年春節黃金周增長28.7％、2019年春節黃金周增長4.9％。
只是這些“喜人”的數字背后，傳統商超企業又能分到多少羹？
過去一年是零售業態急劇變革的一年。
社區團購從肆意瘋狂到冷靜，前置倉登陸資本市場，會員店、折扣店遍地開花，這些看似在變革零售行業的業態，都在蠶食著連鎖商超的“生命”。
連鎖商超集體像陷入“中年危機”，曾經奮斗出過成績，現在仍不愿被落下，通過不斷學習新技能，發力倉儲折扣店、會員店、專攻零售數字化，試圖找到“解藥”，但真實情況并不樂觀。
在用戶需求高度分化、場景高度分散、渠道多樣化的當下，消費者的訴求不再只需要通過商超滿足，更何況，還有社區團購這一性價比極強的業態出現，搶奪著商超的客流和營收，沖擊著基本盤。
連鎖商超過去數十年靠規模效應撐起來的傳統低毛利零售，成本高、模式重，現在又面臨多種業態的沖擊，只能嘗試不斷變革應對。
過去一年，華聯綜超、家家悅和人人樂等都開出了首家折扣會員店；永輝超市則大力開設倉儲折扣店。
為應對其他零售業態帶來的沖擊，不少商超圍繞著消費者習慣定義商品和配置商品，著力調整商品結構和商戶結構，比如增加餐飲、當地特色美食、增加現場制作食品、熟食等等，滿足消費者的需求。
此外，還有一些商超根據品類管理的思維優化商品，加速商品迭代升級，釋放門店貨架貢獻率，以及布局到家業務、社區團購為業績加碼。
同時，很多傳統商超也在探索更為恰當的零供關系和交易模式，優化供應渠道，比如加大廠商直供、外阜采購和本地現金采購，降低采購成本。
對比社區團購的模式，盡管飽受質疑，但卻正潛移默化地改變傳統零供關系，改造傳統零售供銷鏈路，縮短鏈條，使經銷商和批發商都積極的參與其中，這些都是值得傳統商超企業學習和借鑒的。
未來的零售形態早不只“獨寵”商超，無論是到店零售、電商到家零售、社群社交零售，將是此消彼長的狀態，關鍵是具體要看哪一種服務能為消費者帶來更好的體驗，滿足其差異化需求。
未來，中國的零售市場體系已經形成傳統到店零售、電商到家零售、社群社交零售三種形式并存的市場格局。
目前而言，連鎖商超盡管已經洞悉到零售業態的急劇變革，也在逐步調整應對，但并未找到非常好的解決之道。
“謀變”不止是連鎖商超過去一年的主要工作，也將是2022年的“主旋律”。但過去商超的變革可能還不徹底，他們還需要更進一步的嘗試，壯士斷腕才能向死而生。 （ 靈獸傳媒原創作品）
本文來自微信公眾號 “靈獸”（ID：lingshouke），作者：十里，36氪經授權發布。
