疫情影響下，旅游業發展遭遇重創，但周邊游、近郊游的需求替代了長途游，跨省游，市郊民宿成為越來越多人逃離城市，奔赴田園生活的新選擇。各地民宿市場特別是精品民宿迎來了自己的“高光時刻”，通過小紅書、抖音等各類平臺的營銷推廣，在疫情疊加效應下，精美民宿一房難求，預定火爆。周末價格超過1200一晚，甚至有的民宿節假日只接受整租，最低要5000元起步。
“提前10天訂都已經沒有多少了。”從3月初開始，小圓（化名）就開始籌劃清明節出游計劃了，她在小紅書、途家上找了一圈，最終鎖定了10多家小有名氣的“網紅民宿”。
周末假期去郊區住住民宿，是小圓這兩年最多的休閑方式了。
疫情兩年多時間，北漂的小圓一次老家沒有回過，之前每年總會有一兩次的國內游全部泡湯。“兩年多了，我最遠就是去過一次壩上，看了看草原。”所以平時在小紅書、抖音上找京郊民宿就成了小圓主要的休閑度假方式。
“但這兩年民宿價格有點離譜了。”平時價格在600元-800元之間一晚，周末在1000元-1200元之間，假期一般都會超過1200，有些民宿甚至達到了三四千一晚，更有民宿者節假日不接散客只接整院出租，價格最低的也要五六千起，超過萬元包場的比比皆是。
“一些很火的民宿周末提前一個月就沒房了，稍差也得提前一周。”小圓說。
3月20日，距離清明假期還有近半個月，小圓終于下定決心，和朋友定下了一個位于北京懷柔的民宿，1368元/天。定完后小圓發現同樣的房型立刻漲到了1710元。第二天，這家有5間客房的民宿4月3日和4日清明假期的客房已經全部訂滿。
據中國旅游與民宿發展協會發布的《2021年上半年國內民宿行業發展研究報告》顯示，疫情前的2019年，國內在線民宿市場交易規模為209.4億元。2020年受到疫情影響下降到125.8億元，而2021年上半年再次回升到201億元，甚至已經接近2019年的全年水平。即使在疫情還沒有完全過去的2021年，全國民宿數量依然逆勢上漲，數量平均增長率達到61%。
2021年前三個季度，全國TOP10客源地城市中，北京、上海、廣州、成都、深圳分列前五位。一線城市受益于本地人口基數大，成為民宿市場客源的主力貢獻地區。其次是海口、深圳、重慶、杭州、昆明和武漢等傳統旅游城市和新一線城市。
中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍表示，從全國層面來看，2020年-2021年全國民宿行業發展，可以用“涇渭分明”來形容。
整體上看，受疫情影響民宿行業慘淡，跨省旅游幾乎停滯，以省外市場，遠程客源為主的民宿經營十分困難。但近郊游、周邊游的爆發，讓本地民宿，特別是城郊型民宿的生意越來越好。“可以說是近年來最好的一波市場行情。”張曉軍說。
2018年，奶茶姐（化名）和家人在北京密云古北水鎮外的一個村子里，開了一家“司馬臺19號民宿”，有3棟2層小樓共6個房間和其他公共空間。
當年十一假期開業，在沒有宣傳的情況下，房間就已被訂滿。2019年情況也很不錯，她感覺四五年左右就可以收回200萬左右的投資成本。
所以當年在第一期兩棟樓的基礎上，奶茶姐又租下了一棟，專門開辟了廚房、餐廳、員工房和自住房，準備擴大規模。
2020年初疫情突如其來，1月-4月民宿停業，失去了一部分春節客流。本以為會受到影響，但在5月開業后卻沒有想象中的差。
長途旅游和出國游停滯，短途游和郊區游成為市民休閑度假的首選，北京本地游客不降反增，2020年營業收入和2019年基本持平。
從2021年開始，奶茶姐明顯感到本地游客數量開始下滑，而外國游客數量卻開始上漲。
“可能本地客消化差不多了，國外疫情形勢嚴峻，出京限制多，在京工作的外國人也只能選擇京郊游。”奶茶姐說，今年這種情況更明顯，春節開始至今，民宿只接待了一波國內游客，其余都是外國游客。
奶茶姐預計，2022年的情況可能比2021年還要差一點。本來希望的四五年收回成本的預期，因為疫情會被拖長。但整體上看，未來還是有希望的，她已經準備將第三棟樓里還有的幾間空房收拾出來，擴大經營。
在困難掙扎中有希望，在活下來中找出路，是疫情中眾多民宿主的真實寫照。
龍成關的第一次創業就是民宿，在廣西黃姚古鎮。那是一家純粹的景區民宿，疫情前經營情況還不錯。
2017年，龍成關和廣州美院的同學合伙在廣東鶴山的古勞水鄉，又盤下了一座廢棄的小學校舍。投資600多萬，耗時3年的時間整修，新開辦了一家藝術主題精品民宿——水墨方塘藝術酒店&仁美術館。共30余間客房，已開放20余間。
“2020年剛一開業就遇上了疫情。”龍成關說，鶴山本地休閑度假需求不是太強烈，雖然距廣州只有六七十公里，車程也僅僅1個小時左右，只是因為不屬于廣州市，疫情不能“離開廣州”的限制，將很多周邊城市的游客擋在了門外。
“影響確實很大，但我們仍然能活著，還能基本維持平衡。”龍成關說。
但他在廣西黃姚古鎮的民宿，則面臨更大的困難。“之前從沒經歷過連續幾天零入住的情況，現在基本上一周也沒有一單。”龍成關說，現在當地只留下了兩名員工，維持最低運營成本，仍然是入不敷出。“已經在考慮出手了，只是現在這種狀況也沒人敢接手。”
現在，龍成關將大部分精力放在了仁美術館，2020年5月疫情初步緩解后，經營情況好轉起來，來自廣州、深圳、珠海等周邊城市的訂單多了起來，讓他也有了信心。“我們從開業起就一直處于‘非常態’。”疫情總是反復出現，他的心情也在不斷經歷大起大落。經常有客戶因為當地突然出現疫情，被限制出市，訂單取消的情況。
“下周就是清明節小長假了，按道理應該房間早就訂滿了，但到了29號還一間都沒有定出去。”龍成關說，即使這樣他也并不著急，疫情讓大家的行程都不確定起來，很可能在假期前兩天訂房量突然增長。
“大家需要走出去放松一下的心情還是很強烈的。”
奶茶姐的民宿并未登上攜程、途家等OTA平臺，“之前也登過，運營壓力大，也容易賣超。”現在運營的平臺只有Booking繽客網一家。29日中午，新響采訪中，奶茶姐的手機響了起來，“清明節假期最后一間房也訂走了。”
在小圓的朋友圈、小紅書和大眾點評上，經常會發一些周末郊區民宿的內容。在她周圍有一群朋友，也常會互相發一些在網上看到的“網紅民宿”，相約周末出游。
“但是也不能總去，動輒單次人均消費上千塊，一個月有一次就很滿足了。”小圓說，她和周圍的民宿愛好者一樣，是典型的“顏值控”，挑選民宿有一個非常重要的標準：好不好看，適不適合拍照發朋友圈。
白色、藍色、灰色等具有地中海風格的建筑，原木色、工業風等帶有北歐風的裝修，是很多年輕人追捧的民宿風格。
雖然早在2020年就被密云文旅局評為網紅打卡民宿，但奶茶姐從不認為自己的民宿是普通意義上的“網紅”，也不認為光憑網紅的氣質能夠讓自己走得更長久。
與現在很多網紅民宿主打所謂的地中海風、北歐風不同，19號院只是古北水鎮附近村民回遷的二層小樓，雖然做了一些網紅化的改造，但與當地普通民居也沒差多少。
疫情停業期間，奶茶姐自己開通了小紅書賬號，通過分享西點烘培，短短兩個月積累了1萬多粉絲。“現在自己不怎么發了，都是客人來了發，口碑是口耳相傳的。”
“我不想做那種追求新鮮感，一次性拍照打卡的民宿。”奶茶姐認為，這幾年新開的不少網紅民宿確實很漂亮，也各有特色，但也有可能是“濾鏡”來的，實際體驗上和宣傳上可能差距很大。而她選擇在服務和特色經營上先人一步，西餐烘培和中餐火鍋是這家民宿的兩大亮點。
出于對烘培的喜愛，奶茶姐在疫情前就自費去了國內外很多地方學習西點，2016年又師從意大利的米其林面點師學習烘培。現在民宿提供的早餐面包和其他甜品，都是自己制作。家長還可以和孩子一起做烘培，也都是免費的。
同時，她還花費數萬元請專業的餐飲制作公司研發了獨特的火鍋底料和調料，現在19號院的火鍋底料是可以在市面上對外銷售的產品。
“外國游客很多就是被我們的西點吸引來的，還會介紹朋友來，還有客人走的時候會帶走幾包火鍋底料。”奶茶姐說。這樣的附加值是很多民宿不具備的。
在住宿條件上，奶茶姐也有些“強伯癥”，床品等的清洗是她每周用私家車拉到密云城區朋友開的洗衣店。在店里她租下了一個專用洗衣機，不和其他民宿送來的布草一起洗。
“我希望通過多一些細節獲得認可，而不是追求網紅濾鏡下的新鮮感。”
龍成關說，雖然是疫情前就看準了民宿市場的前景，但他和合伙人在做仁美術館的時候，就堅定了不做普通的休閑度假民宿，而是希望將這里打造成一家“可以住的美術館”，所以從設計到裝修，再到現在的運營，整個民宿的藝術主題非常強烈。
除了30多個房間外，民宿內還有大量的公共藝術空間，還有一間400平米左右的美術館，并兼具畫廊的功能，可以進行藝術品交易。
龍成關表示，現在主要收入還是通過住宿，但偶爾也能成交幾件藝術品。雖然疫情還未完全過去，但每個月這里也還是會舉辦幾次美術展或者藝術交流會等活動。
“我們的思路和主題沒有問題，在廣州周邊甚至整個省內，主打藝術館主題的民宿不多。” 龍成關認為，有特色的民宿才能出位。這兩年中，曾有過幾次時間疫情好轉的階段，美術館的生意都還不錯，20多間客房經常提前半個月甚至一個月就被預訂一空。雖然因為疫情反復營業狀況有些起伏，但還是給了他們不少信心。
張曉軍在接受新響采訪時表示，民宿行業在疫情中充分體現了自己作為新經濟業態的特點。第一是不屈不撓，整體看民宿業沒有被疫情嚇倒，那些想賺快錢商業投資屬性的有些關停了，但真正的民宿人都在堅持，停業、跑路的不多。
另一方面是沒有坐以待斃，在充分享受和對接政策支持的基礎上，自己也展開了各種手段進行自救。
張曉軍認為，過度營銷、只注重網紅經濟，不注重內功修煉，在民宿行業也確實存在。但民宿行業和其他行業也一樣，大家都希望打造品牌，支持品牌建立的內涵是品質，無論是建筑設施等硬件品質，還是人員服務等軟件品質，要做到表里如一才能走得長久。
去年，在文化和旅游部一場關于旅游民宿產業發展的座談會上，張曉軍提出建議將民宿納入到政府采購中。
近日，根據北京市政府采購中心最新發布《北京市2021-2022年度會議定點單位協議采購項目(民宿)征集結果公告》，北京市共有57家鄉村民宿入圍，其中懷柔最多，達到了34家。
張曉軍表示，以往政府會議、培訓、考察、住宿等需求主要集中在酒店，現在特定空間的需求面向民宿開放，即是政府采購的一大進步，也是對實體經濟的支持，幫助中小企業渡過難關。
“但現在比較令人擔憂的是，政府給出了支持政策，我們的民宿又是否有承載？”張曉軍說，現在的我們的民宿多數規模小，空間小，設施少，人員少，素質低，承載普通的住宿需求可能沒問題，但會議、培訓等需求需要不小的空間和軟硬件條件。
“機會有了，能否把握住，還需要民宿經營者好好思考。”張曉軍說。
多名民宿從業者都表示，大部分民宿實際仍處于虧損狀態。一般狀態下，民宿投資需要8-10年才能回收成本。很多民宿仍然無法擺脫“火一把就死”和“7年之癢”的困境。同時，受到疫情影響，很多中小散民宿抗風險能力變得更差。
張曉軍表示，民宿產業從業者一直有兩個方向，一是個人經營，經營者出于對理想或追求獨特的生活方式，投入到民宿行業，這部分從業者心態好，個人追求和事業兼顧，他們很希望堅持下去迎來曙光。另一方面，主動開展精品品牌民宿合作或聯合經營的情況也非常普遍，從業者都希望以此提升品質，加強抵御風險的能力。
張曉軍認為，一個民宿帶動一個村莊的發展，甚至帶動一個地區農產品銷售的情況也很多，一家民宿的前途不只要看民宿本身，還有很多方向的經營能力在等待從業者開發和拓展。
近年來，民宿的營商環境持續得到優化，力度前所未有，支持民宿發展政策的意見已經由以往的文旅部拓展到國家發改委、住建部、農業農村部等多個部委。雙減政策的落地，無疑也將為民宿市場帶來更多的機遇。
“政策和環境的利好，更需要民宿主們好好修煉內功，做真正的精品民宿。”張曉軍說。
